第七十章 大話

書名:全能醫尊  作者:念古 

本章字數:2036     更新時間:2019-06-30 12:00:04

“作為一名廚師,我對于每一位客人的意見,都會進行收集并改進。”

古遠晉作為頂尖級廚師,雖然內心很是驕傲。

但是如果食客能夠給自己提意見的話,他還是愿意接受的。

當然,這些都有一個前提。

那就是,這個意見必須要有理有據。

總不能,你胡扯一通,我也給當做至高真理來奉行吧?

“這位客人,你實話實說就行,這點心理承受能力,我還是有的。”

“好,既然這樣,那我可就不客氣了!”

李凱對此,表示很是開心。

看到這個樣子的李凱,不知道為何,古遠晉心中突然冒出一陣不好的預感。

一旁的墨雪拉了拉李凱的衣袖,說道:“你一個醫師,給人家大廚提什么意見?”

“老板,我覺得這個還挺不錯的,算是我吃過的最好的菜肴了。”

王云飛也不怎么看好自家老板。

至于唐文治,雖然沒有說話,但是看其臉上的表情,似乎對于李凱也不怎么信任。

畢竟,術業有專攻。

單單是那一門醫術,就足以一個人耗盡一生的時光了。

而李凱還在賭石上面,有著不菲的成就。

這對于眾人來說,還算可以接受。

但是現在,他居然說自己,在廚藝上面,也是略有研究。

這讓眾人如何相信?

不過墨雪,卻是對李凱仍舊抱著那么一點希望。

她之所以開口勸李凱,完全是因為面子上的事情。

有些時候,話不能說太絕對。

“幾位不用擔心,不管這位客人做出什么樣的評價,我都會進行考慮的。”

古遠晉面帶笑容,并沒有半點惱怒的意思。

李凱點點頭,“那就好!”

“我直言不諱了,錯漏百出,完全沒有一個大廚應該有的水準!”

此話一出,眾人皆驚!

他們目瞪口呆地看著李凱,完全沒有想到,他居然能夠說出如此話來!

不僅是古遠晉,就連錢得之也皺起了眉頭。

這話說的有些過分了。

古遠晉好歹也是頂尖級廚師,哪有李凱所說的這么不堪?

對于這方面,錢得之是最有資格談論的人。

他費盡千辛萬苦,將古遠晉挖到他的龍涎居之中。

雖然對方要價極高,但是絕對是物超所值的。

就在龍涎居所開張的這幾年里面,光是古遠晉一個人,所帶來的利潤,就已經占據了龍涎居所有利潤的一般。

這相對于普通人來說,就是一個天文數字。

所以,在否認古遠晉的同時,也是在否認錢得之的目光。

對于這點,錢得之心中倒是并沒有什么芥蒂。

他也只是擔心,古遠晉心高氣傲,會有些受不了而已。

聽到這個評價的時候,古遠晉先是一愣,旋即皺起了眉頭。

“口說無憑,光有大話,絕對不是一個客人應該做的。”

他作為一名頂尖級廚師,在廚藝界完全可以當得起,大師二字!

其實在外面,只要聽說過他名頭的廚師。

在碰見古遠晉的時候,都會尊稱一聲古大師。

可是,現在到了李凱口中,怎么就什么都不是了呢?

錯漏百出?

笑話!

這道佛跳墻可不是就你一個人吃過,整個華國,不知道有多少人想要嘗下這道菜,而不可得。

而且,吃過的人,沒有一個差評!

食客的評價,對于一個廚師來說,就是最好的褒獎。

古遠晉在這方面,有著無與倫比的自信。

他雖然沒有說話,但是周圍的人,都能夠從他的臉上看出不滿之情。

“呼,還請這位客人,點評一下這道菜,錯漏到底在哪里?”

古遠晉眼中閃過一道精芒,死死地盯著李凱,想要看他到底能從嘴中說出什么來!

對于這個請求,李凱當然不會拒絕。

他指著自己前面的碗,其中有著些許魚翅,以及一點魚唇。

“作為閩菜名品,它有著自己最為獨特的地方。”

“佛跳墻享譽世界,不是沒有道理的。”

“看得出來,你在這道菜上下了很大的功夫,很是用心。”

李凱站了起來,直視著對方的雙眼。

“可惜,有些功夫卻是用錯了地方。”

不知道為何,在對視對方雙眼的時候,古遠晉竟然感覺到了,一股很大的壓力。

這種感覺,他已經很多年沒有了。

記得上一次,還是他作為一名廚師學徒的時候。

“那,你的意思是?”

古遠晉的語氣弱了一些,但是這連他自己都沒有察覺到。

“佛跳墻本身其實沒有特別固定的做法,比如,這份魚翅。”

“你選擇了最好的金鉤翅,但是卻忽略了它所要處理所花的時間。”

“長時間的浸泡,已經導致金鉤翅內部結構的松散,口感大不如前!”

古遠晉聞言,如遭雷擊,頓時僵在了那里。

旋即,他猛地沖到桌前,拿起餐具,從酒壇中取出一份魚翅,狼吞虎咽地塞進了嘴中。

古遠晉閉上眼睛,感受著口中散發的魚翅的香膩。

他唇舌微動,品味著其中的變化。

片刻后,古遠晉睜開了眼睛。

但是此時,他的神色已經發生了變化。

從最開始的驕傲,變成了苦澀。

“怎么會這樣?”古遠晉的語氣,有些艱難。

似乎承受了很大的打擊。

在這道佛跳墻菜肴上,他下的功夫要比一般廚師更多。

年復一年,日復一日地追求著佛跳墻的味道極致。

但是,卻在李凱地無情揭穿下,瞬間露出了原形。

“你先緩緩,看到你這個樣子,我都不敢在繼續說下去了。”

李凱也有些始料未及,他沒有想到古遠晉反應,居然如此之大。

只見古遠晉深吸了一口氣,情緒居然很快平穩了下來。

“您繼續說,我能夠承受得住!”

作為一名廚師,調解自己的心態,是項很基礎的能力。

因為有時候,情緒的好壞,也會形象到菜肴的口感。

李凱見對方,已經穩定好了自己的情緒,于是乎繼續開口說道:

“原料的處理,只是一點小問題。”

“其實最為嚴重的,反倒是你做這道菜時候的狀態!”

“還請先生賜教!”

古遠晉完全沒有了一點傲氣,以一個學生的身份,聽著李凱的教導。

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